Theo một truyền thuyết, chúng được tạo ra vào 1000 năm Sau Công Nguyên bởi các tu sĩ tại St Hubert Monastery ở Bỉ và xuất xứ của nó là ở Pháp, quê hương của nhiều loài chó săn hiện đại. Những kỹ năng đánh hơi của nó được tạo ra khi nhân giống các loài chó săn thính hơi khác nhau, như loài Chó săn cáo Anh Quốc (English Foxhound), Chó săn cáo Mỹ (American Foxhound), Chó săn Gấu trúc (Coonhound), Chó săn Jura Thụy Sĩ, Chó săn miền núi Bavarian, và nhiều giống chó khác. Trong suốt những năm cuối thế kỷ 19, những con Bloodhound thường xuyên trở thành mẫu vẽ cho các họa sĩ như Edwin Landseer và Briton Riviere. Những con chó được khắc hoạ gần giống như hình dáng của những con Bloodhound hiện đại, ngụ ý rằng đặc tính cần thiết của loài Bloodhound là tiền đề cho việc tạo ra những con Bloodhound hiện đại. Tuy nhiên, những con chó được khắc hoạ bởi Lanseer có ít những nếp nhăn và ồn ào hơn những con Bloodhound hiện đại.